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NEWS

2021.2.9
KIKK IPA 2020 お取り扱い店リスト
これまでお問い合わせの多かった、KIKK IPA を取り扱って頂いている
リカーストアさんやクラフトビアバーさんのリストを作りました。トップページ上部の「お取扱店」ボタン、及びこちらのリンクよりご覧下さい。https://retailers.kikk-ipa.com
2021.1.12
KIKK IPA 2019 再醸造/販売情報
「KIKK IPA 2019」は2019年末に醸造されたケンイシイと RISE & WIN Brewing Co. による初のコラボビール。トロピカルなアロマにソラチエース・ホップでアクセントを加えたウェストコーストIPAです(アルコール度数7%/IBU 48)。たくさんの方々からのリクエストによりこの度再醸造されました。1月12日18時より RISE & WIN Brewing Co. オンラインストア https://kamikatz.stores.jp/にて販売されます。
2021.1.10
KIKK IPA Tシャツ販売開始!
KIKK IPA Tシャツがケンイシイ・オフィシャル・オンラインストア 70 Drums Web Store https://70drums.official.ec/ にて販売開始!カラーはホワイトとチャコールの2種類。フロントにはボトルのラベルと同じグラフィック、バック襟元には KIKK IPA、Ken Ishii、RISE & WIN Brewing Co. の各種ロゴがプリントされています。
2021.1.5
KIKK IPA 2020 第二弾販売情報
第一弾販売は即日完売!ありがとうございました。第二弾販売は2021年1月5日17時より RISE & WIN Brewing Co. オンラインストアhttps://kamikatz.stores.jp/
にてスタートです。よろしくお願いします。
    
   
2020.12.22
第一弾販売分、完売御礼!

昨日リリースいたしました「KIKK IPA 2020」第一弾販売分は完売となりました!

 皆様、たくさんのご注文ありがとうございました!  第二弾リリースに向けて、現在鋭意準備中でございます! 発売日につきましては、SNSでご案内いたします。 

RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 、 RISE & WIN Brewing Co. Kamikatz Taproom 両店にはまだ在庫がございます。こちらも限りがありますので、お早めにお買い求め下さい!

2020.12.18
KIKK IPA 2020 完成&販売開始!
今回はニューイングランドIPA!

醸造全行程をスムーズに終え KIKK IPA 第二弾が完成、ただいま販売を開始しました。KIKK IPA 2019 がウェストコーストIPAだったのに対し、2020 はニューイングランドIPA(NEIPA)です。ヘイジーIPAとも言われるここ数年大人気のこのスタイル。濁りの強いルックス、フルーティー&トロピカルなアロマ、苦味を抑え甘味を感じさせるフレイバー。さらにはノーズ(鼻に来る香り)にもこだわりました。

KIKK IPA 2020 は RISE & WIN Brewing Co. オンラインストア、上勝町 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store、東京 RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM での店頭販売を皮切りに全国のリカーショップに出荷されます。

以下KIKK IPA 2020 ラベルに掲載のキャプションです

有り難いことに相当な勢いで完売を頂いた昨年の KIKK IPA 2019 に続き、KIKK IPA 2020 がニューイングランドIPA(NEIPA)/ヘイジーIPAスタイルで完成した。

コンセプトは『NEIPAを初めて飲んだ時の衝撃』。ジューシーで飲み易い印象が全盛の昨今のNEIPA/ヘイジーIPAであるが、このスタイルが世に出て来た時は、突き抜けたトロピカルなフレイバー、ソフトな口当たりと刺さるようなシトラスかつダンクなアロマの同居に度肝を抜かれたものである。

この KIKK IPA 2020 では、日本原産のソラチ・エースをアクセントにNEIPAで使用される代表的なホップ数種をブレンドしつつ、ノルウェー発祥のクヴェイク・イーストを使用。ちょっとだけクセのある『本来のNEIPA』が実現できたと感じている。

ケンイシイ(アーティスト/テクノDJ)

2020.12.12
Ken Ishii at KAMIKATZ STONEWALL HILL
CRAFT & SCIENCE

More Photos

   
   
2020.11.18
KIKK 2020 醸造開始&
KIKK IPA ウェブサイト・オープン!

KIKK IPA 今年もやります!昨年大好評だった RISE & WIN Brewing とのコラボビール KIKK IPA 2019 に続き、KIKK IPA 2020 が醸造開始!12月発売予定です。 先日ケンイシイ自ら徳島県上勝町の RISE & WIN Brewing のブルワリーに赴き、仕込みに参加して来ました。これからもこのサイトで随時さまざまな情報をアップして行きます。

KIKK IPA 2020 on its way! And KIKK IPA Website launched!

We are doing KIKK IPA this year again! Highly acclaimed KIKK IPA 2019, which was brewed in collaboration between Ken Ishii and RISE & WIN Brewing Co. last winter, is followed by KIKK 2020! Ken himself recently went to the brewery in Kamikatsu-cho, Tokushima Pref. and attended the brewing process before fermentation. We will keep you posted what’s going on on this website. Check back later!

商品説明1
2020.01.02
昨年の終わりに夢が一つ叶いました!誠に嬉しいことに、自分のビールが徳島県上勝町の RISE & WIN Brewing Co. @kamikatz_beer さんとのコラボレーションにより醸造&販売されることになりました。 これはいわゆる名前貸しみたいなコラボではなく、自らブルワリーに足を運び、ディスカッションを続けながら、原料や醸造手順などレシピ全般、そしてラベルのデザインまでボクのアイデアを取り入れて作って頂いたものです。ちなみにデザイナーはボクのアルバムのアートワークを多数手がけている @yasunobu_yamashita さん。 クラフトビール好きな人のための情報としては、これは二回ドライホッピングをしたIPAで、典型駅なアメリカンIPAに使われるホップのブレンドに加え、日本原産のソラチ・エースという少しクセのあるホップを使い、トロピカルなアロマの中にもちょっぴりスパイシーな苦味が感じられるものになっています。アルコール度数は6.5%、IBUは48です。 このプロジェクトを可能にして頂いた RISE & WIN Brewing Co. の皆さん、レシピやこれまでのビール作り体験を手伝ってくれた仲間、ルーカス・フレイレやヤン・ホーテケーテに感謝します。 現在 RISE & WIN Brewing Co. さんの上勝町の本店および東京の直営店 RISE & WIN Brewing Co. Kamikatz Taproom にて先行販売中。追って一月中に販売店、タップで飲めるバーなどをお知らせします。

Happy New Year, everybody! My dream came true at the end of 2019! I'm pleased to announce my first beer ever, an IPA style, has been brewed in collaboration with RISE & WIN Brewing Co. @kamikatz_beer in Tokushima Japan and is now released! It's not name-lending stuff at all - I visited the brewery myself, kept discussing the project with them, chose the ingredients, made the recipe and did an original label for it with my designer @yasunobu_yamashita who has designed a number of the artwork of my records! For craft beer lovers to understand, this beer is double dry hopped IPA with lots of tropical fruit aroma of American hops and a bit of spiciness of Japanese oriented hops called Sorachi Ace. ABV 6.5% IBU 48. Special thanks to my friends @djlucasfreire and @ynux1 for helping me out for the recipe and encouragement. It is available only in Japan at the moment though, due to its limited scale of production and marketing channel. Anyway, I'm really happy!